Dieses Gütesiegel bezieht sich auf Lebensmittel, die an einem bestimmten geografischen Ort erzeugt, verarbeitet und hergestellt werden und besondere Eigenschaften aufweisen, die sie mit dieser Region verbinden. So muss die Milch für Vorarlberger Bergkäse aus Vorarlberg stammen und dort nach einem speziellen Verfahren hergestellt sowie gereift werden.