Qualitätssiegel
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Käselaibe vom Gailtaler Almkäse g.U. mit Äpfeln
AAG Erlebnisbauernhof GmbH "GailtalBauer"

Gailtaler Almkäse g.U.

Die kräuter- und leguminosenreichen Almweiden sind die Grundlage für den aromatischen, unverwechselbaren Käsegeschmack. Die Tiere verbringen den Sommer auf den Gailtaler Almen und produzieren so die ganz besondere Almmilch, die von den Gailtaler Almsennereien weiter veredelt wird. Die Abendmilch reift über Nacht und wird dann mit der Morgenmilch weitgehend händisch verarbeitet.

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