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Praxishandbuch zum EU-HerkunftsschutzDas Praxishandbuch stellt einen Leitfaden zur erfolgreichen Umsetzung des EU-Herkunftsschutzes dar – beginnend bei der Antragstellung bis hin zur Verteidigung der Rechte bei Missbrauch oder NachahmungPraxishandbuch downloaden
Werner Krug

Gailtaler Almkäse g.U.

Die kräuter- und leguminosenreichen Almweiden sind die Grundlage für den aromatischen, unverwechselbaren Käsegeschmack. Die Tiere verbringen den Sommer auf den Gailtaler Almen und produzieren so die ganz besondere Almmilch, die von den Gailtaler Almsennereien weiter veredelt wird. Die Abendmilch reift über Nacht und wird dann mit der Morgenmilch weitgehend händisch verarbeitet.

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SERVICEVEREIN FÜR GESCHÜTZTE HERKUNFTSBEZEICHNUNGEN FÜR LEBENSMITTELUnser Ziel ist es, traditionelle Lebensmittel in Österreich zu unterstützen, weitere Produkte für einen EU-Schutz vorzuschlagen und Ihnen diese besonderen Lebensmittel näher zu bringenmehr lesen
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