Qualitätszeichen
in der Europäischen Union

Heumilch g.t.S.

Seit Jahrhunderten erfolgt die Fütterung angepasst an den Lauf der Jahreszeiten. Den Sommer verbringen die Kühe auf Weiden und Almen, wo sie frische Luft, klares Wasser und eine Vielzahl von verschiedenen Gräsern und Kräutern genießen. Im Winter werden die Tiere mit Heu gefüttert, als Ergänzung erhalten sie mineralstoffreichen Getreideschrot. Vergorene Futtermittel sind strengstens verboten. Die Heumilchregionen befinden sich vorwiegend in den Alpen, wo Heuwirtschaft seit Jahrhunderten Tradition hat.